A régi Tocai Friulano szőlőfajta korszerű értelmezése – a hagyomány tiszteletben tartásával, de új ismeretekkel gazdagítva. Mert kétség sem fér hozzá: ez a vidék legnemesebb és legelegánsabb gyermeke, méltán foglal helyet Olaszország nagy fehérborai között.
Étel párosítás: Kiválóan illik friuli nyers sonkához, zöldséges ételekhez, omlettekhez és karakteresebb ízű halakhoz.
Alkoholtartalom: 14,00% Vol.
Összes savtartalom: 5,9 g/L.
Szőlőfajta: 100% Friulano – genetikai kutatások alapján a fajtáról kiderült, hogy a francia eredetű Sauvignonasse, amely már a 11. században megérkezett Friuliba, így teljes joggal tekinthető őshonosnak.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-10°C
Egy maroknyi szőlőültetvény értékes gyümölcseinek az eredménye amelyből a Sutto Campo Sella díjnyertes merlot-ja született: 5753 db szőlőtőke, amely ebben a 2019-es szüreteléssel és 2021-es palackozással mindössze 6000 db palack gyártását eredményezte.
Étel párosítás: Tökéletes választás a marhahús legnemesebb részeihez, valamint hagyományos sült ételekhez. Kiválóan harmonizál érett, de nem túl fűszeres sajtokkal, és mesterien egészíti ki a szarvasgombás fogásokat.
Alkoholtartalom: 13,50% Vol.
Szőlőfajta: 100% Merlot
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 18°C (Ajánlott fogyasztás előtt fél órával felbontani.)